One Health 6 Marzo 2025 18:03

Salmonella, Ecdc: “In corso epidemia causata da germogli di erba medica. I semi provengono dall’Italia”

I semi provengono da un singolo fornitore, ma resta da chiarie in quale punto della 'catena' sia avvenuta la contaminazione. Il Paese più colpito è la Norvegia
di I.F.
Salmonella, Ecdc: “In corso epidemia causata da germogli di erba medica. I semi provengono dall’Italia”

Semi di erba medica germogliati, distribuiti da un singolo fornitore in Italia, sarebbero i responsabili della diffusa epidemia di Salmonella che sta interessando l’Unione europea/Spazio economico europeo.  A comunicarlo, in una nota, è il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ecdc), precisando che serviranno altre indagini per chiarire l’origine della contaminazione. “Le autorità sanitarie pubbliche e per la sicurezza alimentare di tutta Europa – spiega l’Ecdc – stanno indagando su prolungate e diffuse epidemie Salmonella legate al consumo di semi di erba medica germogliati, come dettagliato in una valutazione congiunta Rapid Outbreak Assessment di Ecdc ed Efsa“, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare.

I casi di Salmonella segnalati

“Tra gennaio 2023 e gennaio 2025 sono state segnalate 509 persone con salmonellosi in nove Paesi di Ue/See. Il Paese più colpito è stata la Norvegia con 257 casi, seguita da Svezia, Finlandia e Germania. L’epidemia è in corso – sottolinea l’agenzia europea – e i casi di salmonellosi potrebbero continuare a essere riscontrati fino a quando il livello in cui è avvenuta la contaminazione non sarà identificato e controllato. Le indagini hanno confermato che i semi germogliati sono la causa di queste infezioni”, e “a seguito di indagini epidemiologiche tra cui sequenziamento genomico e tracciamento alimentare i semi sono stati collegati a un singolo fornitore in Italia, che si riforniva di semi da 3 coltivatori nella stessa regione”.

Necessarie ulteriori indagini

“Tuttavia – puntualizza l’Ecdc – sono necessarie ulteriori indagini per determinare come i semi siano stati contaminati e se vi sia stata una contaminazione crociata lungo la filiera”. L’epidemia ha incluso “più ceppi di Salmonella, alcuni dei quali raramente osservati in Europa”, rimarca l’agenzia Ue ricordando che questi batteri possono causare “gravi malattie, in particolare nei neonati, negli anziani o negli adulti fragili e nei soggetti con un sistema immunitario indebolito. Le persone a rischio – raccomanda l’Ecdc – dovrebbero evitare di mangiare semi germogliati, a meno che non siano stati cotti a fondo”, mentre “i produttori di semi germogliati sono invitati a seguire rigorosamente le procedure di sicurezza alimentare per impedire che prodotti contaminati raggiungano i consumatori”.

 

Iscriviti alla Newsletter di Sanità Informazione per rimanere sempre aggiornato

 

GLI ARTICOLI PIU’ LETTI
Prevenzione

Settimana dell’Immunizzazione, Oms: “Vaccinare tutti è umanamente possibile”

L'edizione 2025 della Settimana mondiale dell'immunizzazione esaminerà non solo ciò che i vaccini fanno per migliorare la vita oggi, ma anche ciò si può ottenere nei prossi...
Prevenzione

Settimana Mondiale dell’Immunizzazione, Sin: “Proteggere il cucciolo d’uomo sin dalla nascita”

La SIN ribadisce le misure fondamentali di protezione per i neonati da virus e batteri per una crescita in salute e al riparo da rischi di infezioni
Nutri e Previeni

Alimentazione, la dieta africana ‘spegne’ l’infiammazione

Allo studio hanno partecipato 77 uomini sani della Tanzania, alcuni sono passati a una dieta occidentale per due settimane, altri ad una africana tradizionale
Prevenzione

Contro le patologie respiratorie la vaccinazione è la via maestra

La vaccinazione rappresenta la strada d’elezione per prevenire e controllare le patologie virali. Le Raccomandazioni di quattro società scientifiche sulla prevenzione delle patologie resp...
Advocacy e Associazioni

Tumore al seno: tossicità finanziaria per il 38% delle donne, 70% affronta spese extra per le cure

Presentati a Roma i risultati del sondaggio su 585 pazienti realizzato da ANDOS e C.R.E.A. Sanità, per indagare gli effetti collaterali della malattia in termini umani, organizzativi, economici...